Vişne soslu
pirinç
1 su bardağı
pirinç,
3 su bardağı
süt,
250 ml.
krema,
1 tutam tuz,
1 paket vanilya,
yarım su bardağı şeker.
Sos için:
1 tatlı kaşığı nişasta,
1 su bardağı su,
250 gr. çekirdeksiz
vişne,
3 çorba kaşığı tozşeker
1 su bardağı pirinci iyice yıkayın. Suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletin. 1 tencereye
sütü,
kremayı, 1 tutam tuzu, vanilyayı ve yarım su bardağı tozşekeri aktarın. Kısık ateşte koyulaşana dek ara sıra karıştırarak pişirin. Sonra
kremalı pirinci kaselere doldurun. Sos için nişastayı 1 su bardağı suda eritin. Küçük boy bir tencereye aktarın. 3 çorba kaşığı şekeri ve 250 gr. çekirdeksiz
vişneyi ilave edin. Sos kıvamına gelene dek pişirin. Kaselerdeki tatlının üzerine
vişneli sostan gezdirin. Oda sıcaklığında ılınmasını bekleyin. Buzdolabında soğuduktan sonra sevis yapın.