Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 144,676 Yemek Tarifine
5,805,690,824 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Şekerlemeler > Portakallı Şekerleme (4 adet - 123,685 defa bakıldı)

Portakallı Şekerleme

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Bonbon Tarifleri
Cezerye Tarifleri
Çıtır Tarifleri
Elma Şekeri Tarifleri
Karamel Tarifleri
Krokan Tarifleri
Lokum Tarifleri
Pralin Tarifleri
Trüf Tarifleri
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Portakallı Şekerleme

TUBA
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 18.06.2005
Mesajlar: 153
Kısa URL: https://ml.md/lc10838
Gönderme Tarihi: 03.Oca.2007
2,311 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (300 gr şekerleme için):
150 gr tozşeker,
150 gr portakal kabuğu,
2 çorba kaşığı pudraşekeri,
1 kaşık zeytinyağı.

Yapılışı:
Portakal kabukları, suyu ara ara değiştirilerek 48 saat suda bekletilir. Bu süre sonunda portakal kabukları kaynamakta olan suya atılıp haşlanır. Sonra sudan çıkarılıp iyice süzülür ve ezerek ince delikli bir süzgeçten geçirilir. Püre durumuna getirilmiş portakal kabuğu küçük bir tencereye konur, tozşeker de eklenip ateşe oturtulur. Tahta kaşıkla kanştınlarak koyu bir macun haline gelinceye kadar pişirilir. İstenilen kıvama gelince zeytinyağına bulanmış bir tabağa boşaltılıp düzlenir. İyice soğuyunca şekerleme ıslak bir kaşıkla parçalara bölünür ve her biri pudraşekere bulanıp buzdolabına kaldırılır ve servis saatine kadar orada tutulur.




Portakallı Şekerleme

pelink
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 30.01.2008
Mesajlar: 19
Şehir: Antalya
Kısa URL: https://ml.md/lc21016
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2008
2,223 defa indirildi / yazdırıldı




100 gram beyaz ve pembe yumuşak şekerleme (Marshmallow),
çeyrek su bardağı portakal suyu,
90 gram margarin (ufak küpler halinde doğranmış),
375 gram sütsüz çikolata,
1 paket vanilya,
1 tatlı kaşığı portakal rendesi,
185 gram badem (ince kıyılmış).
Portakal süslemesi için:
1 portakal kabuğu rendesi,
yarım su bardağı tozşeker,
çeyrek su bardağı su

20x30 cm. boyutlarında bir tepsinin dibine yağlı kağıt yayın. Kenarlarından biraz taşsın. Orta boy bir tencerede, yumuşak şekerleri, portakal suyu ve margarinle karıştırın. Kısık ateşte, şekerler eriyene dek 5 dakika kadar karıştırın. Karışımı ocaktan alarak kendi kendine soğumaya bırakın. Çikolatayı, vanilyayı, portakal kabuğu rendesini ve bademleri ekleyin. Tekrar ocağa alarak çikolata eriyene ve karışım yumuşak bir kıvama gelene kadar karıştırın. Karışımı hazırladığınız tepsiye, yağlı kağıdın üzerine yayın. Soğumaya bırakın. Katılaştığında, dörtgen parçalara bölün ve portakal süslemeleriyle dekore edin.

Portakal süslemesini hazırlamak için: Portakal kabuğunu ince ince doğrayın. Tozşeker, portakal kabuğu ve suyu ufak bir tencereye alın. Kısık ateşte, şeker eriyene dek karıştırın. Kaynamaya başlayınca ateşi iyice kısın. 5 dakika kadar daha kaynatmadan ateşte tutun. Portakal kabuklarını tencereden çıkartın. Kurutmak için bir fırın ızgarası veya süzgecin üzerine alın. Tamamen soğutun.




Portakal Şekerlemesi

ASIK
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.11.2006
Mesajlar: 48
Şehir: Sinop
Kısa URL: https://ml.md/lc28029
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2008
2,857 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
Portakal kabukları
1 tatlı kaşığı tuz
toz şeker ( kabukları bulamak için)
Şerbet için:
4 su bardağı sıcak su
3,5 su bardağı toz şeker.

Portakal kabuklarının beyaz kısımlarını elle soyun ve yarım parmak kalınlığında boyuna dilimleyin. Geniş ve derin bir kaba suyu doldurun içine 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyerek tuz eriyene kadar karıştırın ve portakal kabuklarını içine ekleyin. Kabukları suda 1 gece bekletin ve sabah beklettiğiniz suyu dökerek kabukları yeni bir suya alın, 1 taşım kaynatın ve süzün. Tencereye şekeri ve suyu ekleyin, ocağı yakın şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ve ağır ateşte portakal kabuklan saydam-laşana şerbet iyice koyulaşana kadar kaynatın. Şekerlemeleri süzgeç yardımı ile tencereden alın, toz şekere bulayarak yağlı kağıt serilmiş tepside, ya da fırın telinde kurumaya bırakın.




Portakallı Şekerleme

reklamcı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.10.2013
Mesajlar: 66
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc93021
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2013
1,663 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet kakaolu pasta keki
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı erimiş tereyağı
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
3 çorba kaşığı kakao

Keki ufalayın. Üzerine ceviz, tereyağı, pudra şekeri ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Üzerine yavaşça sütü dökerek yumuşak bir hamur yapın. Ufak toplar yapıp kakaoya bulayın.








Portakallı Şekerleme Tarifleri Şekerlemeler



(4 adet Portakallı Şekerleme 123,685 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 74
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır