Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Kurabiye Tarifleri > Portakallı Makaron (2 adet - 18,016 defa bakıldı)

Portakallı Makaron


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifleri
Anne Kurabiyesi Tarifleri
Bademli Kurabiye Tarifleri
Beze Tarifleri
Bisküvi Tarifleri
Cevizli Kurabiye Tarifleri
Çıtır Kurabiye Tarifleri
Çikolatalı Kurabiye Tarifleri
Çilekli Kurabiye Tarifleri
Elmalı Kurabiye Tarifleri
Erikli Kurabiye Tarifleri
Fındıklı Kurabiye Tarifleri
Fıstıklı Kurabiye Tarifleri
Haşhaşlı Kurabiye Tarifleri
Hindistancevizli Kurabiye Tarifleri
Hurmalı Kurabiye Tarifleri
Islak Kurabiye Tarifleri
Kahveli Kurabiye Tarifleri
Kakaolu Kurabiye Tarifleri
Kayısılı Kurabiye Tarifleri
Kedi Dili Tarifleri
Kraker Tarifleri
Kremalı Kurabiye Tarifleri
Kuru Pasta Tarifleri
Limonlu Kurabiye Tarifleri
Makaron Tarifleri
Mantar Kurabiye Tarifleri
Peynirli Kurabiye Tarifleri
Portakallı Kurabiye Tarifleri
Pudingli Kurabiye Tarifleri
Reçelli Kurabiye Tarifleri
Sakızlı Kurabiye Tarifleri
Soslu Kurabiye Tarifleri
Susamlı Kurabiye Tarifleri
Şeftalili Kurabiye Tarifleri
Şekersiz Kurabiye Tarifleri
Tahinli Kurabiye Tarifleri
Tarçınlı Kurabiye Tarifleri
Tırtıl Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Un Kurabiyesi Tarifleri
Unsuz Kurabiye Tarifleri
Üzümlü Kurabiye Tarifleri
Vişneli Kurabiye Tarifleri
Zencefilli Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Portakallı Makaron

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc125520
Gönderme Tarihi: 23.May.2017
1,406 defa indirildi / yazdırıldı




90 gr toz badem
150 gr pudra şekeri
2 tane yumurta beyazı
1 çay kaşığı krem tartar
1 çay kaşığı gıda boyası
2 yemek kaşığı margarin
3 yemek kaşığı toz şeker
2 damla limon suyu
Potakallı Ganaj için:
100 ml krema
100 ml portakal suyu
4 yemek kaşığı toz şeker
50 ml krema
1 yemek kaşığı mısır nişastası
65 gr kuvertür beyaz çikolata

Portakal suyunun yarısı uçana kadar kaynatın ve bir kaba alın. Aynı tencerede 100 ml krema ve şekeri kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Kaynayan kremaya portakal suyu ilave edilip 1 dk. daha kaynatın. İnce ince doğramış olduğunuz kuvertür çikolatayı, kremaya katıp ocağın altını kapatın. Sürekli karıştırarak çikolatakremanın içinde eritin. 50 ml krema ve nişastayı iyice harmanlayın ve nişastalı karışımı kremalı karışıma ekleyip iyice karıştırın. Hazırlanan karışımı ganaj sıkma torbasına doldurulup soğumaya bırakın.
Toz şeker ve krem tartar hariç bütün kuru malzemeler bir kâsede iyice karıştırın. Yumurta beyazı, limon suyu, yumuşamış margarini ve krem tartarı iyice çırpın. Yumurta beyazı çırpılırken içine ayrılan toz şekeri yavaş yavaş ekleyin. Mikser durdurulup kuru malzemeleri koyun ve elle çırpmaya devam edin. Hamur sıkma torbasına koyun ve 8 numara uçla yağlı kağıt kaplı tepsiye 2 cm çapında kurabiyeler sıkın.
Sıkılan macaronların içinde çatlamasına sebep olacak hava kabarcıkları oluşmuş ise onları engellemek için tepsinin altına hafifçe vurun.
Sıkılan macaronları 2 dk. Tezgahta bekletin ve parmağınızla dokunduğunuzda üzerinde bir kabuk oluştuğunu hissettiğinizde fırına verin.
Önceden ısıtılmış 175 °C fırında yaklaşık 10 dk pişirin.
Fırından çıkan macaronları tepsiden hemen tezgâha alın.
Ortasına ganaj sıkıp sandviç haline getirerek servis yapın.



Portakallı Makaron

emaye
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 10.06.2016
Mesajlar: 25
Şehir: Denizli
Kısa URL: https://ml.md/lc137309
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2018
578 defa indirildi / yazdırıldı




100 gram badem
1 çay bardağı pudra şekeri
2 çay bardağı toz şeker
2 yumurta akı
1 tutam tuz
Portakallı krema:
100 g tereyağı
1 kahve fincanı portakal suyu
2 çay bardağı şeker
3 adet yumurtanın sarısı
2 adet yumurta
1 adet portakal
2 çorba kaşığı nişasta

Öncelikle yumurtanın akı bir tutam tuzla kar haline gelinceye kadar çırpılır. Daha sonra içine pudra şekeri eklenir.
Başka bir kabın içinde şeker ve toz haline gelmiş bademler karıştırılır. Bu bademli karışım yumurta akına eklenir ve birlikte hepsi fazla ezilmeden harmanlanır.
Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye sıkma torbası ile yuvarlak halinde sıkılır. Oda sıcaklığında 35 dakika kurumaları için bekletin.
180 derecedeki fırında 15 dakika kadar pişmeye bırakın.
Krema için, Portakalın kabuğunu rendeleyiniz.
Tüm krema malzemesini sos tenceresine alıp kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriniz.
Ocaktan alıp soğumaya bırakınız. Sürülecek kıvama gelince iki makaronu birbirine yapıştırmak için arasına portakallı krema sürünüz.






Portakallı Makaron Tarifleri Kurabiye Tarifleri



(2 adet Portakallı Makaron 18,016 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası