Portakallı Kereviz
3 adet
kereviz
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 adet
havuç
1 adet
soğan
1 çay bardağı sıcak su
3-4 diş
sarımsak
2 tatlı kaşığı toz şeker
1
limon
2 adet
portakal
1 tatlı kaşığı tuz
Kerevizin kabuklarını soyun. Ceviz büyüklüğünde küp küp dilimleyin. Kararmaması için derin bir kabın içine koyduğunuz sirkeli veya
limonlu suda bekletin.
Büyükçe bir
soğanı salata
soğanı şeklinde doğrayın. Havucu soyarak ince ince dilimler halinde doğrayın.
Tencereye
zeytinyağı
koyun,
havuçları ve
soğanları atın, tuz koyarak karıştırın. Sarımsakları soyarak ilave edin. Sonra suda beklettiğiniz
kerevizleri yıkayarak tencereye alın. Toz şeker
koyun,
limon ve
portakalı sıkarak tencereye ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın. Suyunu biraz çekince sıcak suyu ilave edin. Kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Sıcakken servis tabağına alıp üzerini
kereviz yaprakları ile süsleyin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/portakalli-kereviz-143295.jpg)