Pazılı Yer
elması
15 adet yer
elması
2 adet
havuç
2 adet kuru
soğan
2 adet
patates
1/2 demet
pazı
1
yemek kaşığı un
1 adet
limonun suyu
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 adet kesme şeker
1 çay kaşığı tuz
Pazı yapraklarını ayıklayıp yıkayın. Yer
elması,
patates ve havucu soyun. Su ve
limon suyunu karıştırın. Sebzeleri
limonlu suda bekletin. Küp küp doğradığınız
soğanı
zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Un, kesme şeker, tuz ve 3 bardak su
koyun. Sebzeleri ilave edip 20 dakika pişirin. Pazıyı ilave edip 15 dakika daha pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.