Portakallı Kereviz
15 tane arpacık
soğan
2 tane orta boy
kereviz (küp doğranmış)
2
havuç (halka doğranmış)
2 orta
patates (küp doğranmış)
1 demet dereotu
1 su bardağı Portakal suyu
1 tatlı kaşığı şeker
2-3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tane
limon
Tuz
Önce
kerevizleri soyun, küp küp kestikten sonra,
limon suyu ile karıştırın. Kerevizlerin her yerine,
limon suyunun temas etmesina dikkat edin.
Tencereye
soğanları,
havuçları,
kerevizleri ve
patatesleri sırasıyla dizin. Üzerine tuz, şeker ve yağı gezdirin. Portakal suyunu dökün ve önce kuvvetli, sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ilıdıktan sonra, dereotu doğrayarak, soğuk ya da ılık servis edin.