Portakallı Elmalı Turta
150 gram tereyağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
Aldığı kadar un
İçi için:
2 adet portakal
1 adet elma
2 yemek kaşığı şeker
Portakalların kabuklarını soyup, çok ufak olmayacak şekilde kesin. 2 yemek kaşığı şeker ilave ederek 10 dakika pişirin. Daha sonra bir süzgece koyun, suyunu süzün ve soğutun. Elmaları da ufak ufak doğrayıp, ayrı bir kapta bekletin.
Tart hamuru için bütün malzemeyi bir kapta karıştırın. Kulak memesinden biraz sert bir hamur elde edin. Bu hamurdan yumruk büyüklüğünde bir parça ayırın. Bir kaba diğer hamuru serin. Kenarlarını biraz yüksekçe bırakın. Elmaları ve portakalları hamurun ortasına güzelce yayın. Kalan parçayı isterseniz kafes şeklinde meyvelerin üzerine yerleştirin. Buzdolabının derin dondurucu kısmında biraz bekletip karışımın üzerine rendeleyerek de kullanabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
