Portakallı Dondurma
Necip Usta
700 gr. toz şeker
1500 gr. su
500 gr. portakal suyu
15 adet kesme şeker
15 adet kesme şekeri portakalın etrafına sürterek dağıtmadan portakalın rengini ve kokusunu aldırıp bir tencereye koyunuz.
Diğer bütün malzemeyi ilâve edip şeker kayboluncaya kadar karıştırınız.
Buzdolabının buzluğuna kaldırıp sık sık karıştırarak tekrar buzluğu kaldırınız ve bu işlemi donana kadar yapınız.
Not : Portakalın yalnız dışındaki sarı kabuklardan çok ince 1 çorba kaşığı rendeleyip, toz şekerle de ovalayabilirseniz güzel olur.
