Pizza
Hamuru için:
1 paket instant maya
2 su bardağı ılık
süt
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Domates sos için:
3 çorba kaşığı
domates salçası
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
Tuz, kara
biber
Üzerine:
200 gram kaşar
peyniri
50 gram
sucuk
1 dal fesleğen
Öncelikle hamur için toz mayayı
sütün içinde karıştırarak erimesini sağlayın. Yoğurma kabına alıp, üzerine
zeytinyağı, toz şeker ve tuzu ekleyin. Ele yapışacak yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edin ve yoğurun. Mayalanması için üzerine nemli bir bez örtün ve 1 saat dinlendirin. Üzerine biraz un serperek tekrar yoğurun ve hamuru ikiye ayırın. İstediğiniz büyüklükte açın ve unlanmış fırın tepsisine elinizle yayın. Domates sos için
salça ve
zeytinyağını bir tavaya alın. Birkaç kez çevirdikten sonra toz şeker, su, tuz ve kara
biberi ilave edin. 1-2 dakika kısık ateşte çevirdikten sonra soğumaya bırakın. Sosun yarısını hamurun üzerine dökün. Kaşar
peynirini rendeleyip, sucuğu halka şeklinde doğrayın. Peynirin ve sucuğun yarısını sosun üzerine yayın. Fesleğeni kıyıp, yarısını serpin. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın. Pizzaları önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin ve dilimleyip, sıcak olarak servis yapın.