PIT PIT (Kemaliye Erzincan)
https://www.kemaliye.net
Malzeme:
Yarım kilo bulgur
4-5 bardak su veya et suyu karışımı
biraz tuz
125 gr. tereyağı.
Et suyu ile bulgurun ufağı birlikte pişirilir. Koyu bir kıvama gelince ateşten indirilir. Tabaklara konur üzerine tereyağı gezdirilir.
