Pişmiş Kuşkonmaz Kızartması
http://www.verita.com.tr
Yarım kilo Verita Kuşkonmaz (kesilmiş)
1 su bardağı galeta unu
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan
peyniri
Tuz
Kara
biber
Yarım su bardağı un
2 adet çırpılmış
yumurta
Fırını önceden 200°Cde ısıtın. Yağlı kağıdı tepsiye yerleştirin. Büyük bir kapta, galeta ununu ve parmesanı karıştırarak tuz ve kara
biberle tatlandırın. Kuşkonmazı önce una, sonra
yumurta içine daldırın ve en son galeta unu karışımına bulayın. Galeta ununa bulanmış
kuşkonmazları, önceden hazırlanmış olan yağlı kağıt üzerine tek kat olacak şekilde yerleştirip fırına verin ve 10-12 dakika kadar pişirin. Hemen servis yapın.