Pirinçli Kabak Tatlısı (Sakarya)
Gülsen Yıldız
Bal kabağı 1 Kilogram
Pirinç 2 Çay bardağı
Şeker 3 Bardak
Su 2 Bardak
Yağ 1 Yemek kaşığı
Tereyağı 1 Yemek kaşığı
Bal kabağı soyulup yarım elma dilimi şeklinde (3 cm uzunluğu, 6-7 mm kalınlığı, 1,5 cm genişliğinde) doğranır. Tencereye sıralanır. Üzerine şeker, aralarına pirinç konur. En üstüne suyu dökülür. Kısık ateşte pişirilir. Arzuya göre üzerine yağ yakılır.
