Gözleme (Sakarya)
Gülsen Yıldız
Buğday unu 1 Kilogram
Tuz 1 Yemek kaşığı
Süt kaymağı 1 Kase
Yağ 1 Bardak
Kulak memesi kıvamında yoğrulur, bıçak sırtı kalınlığında açılır, üzerine yağda açılmış süt kaymağı serilir, zarf şeklinde kapatılıp saçta pişirilir.