1 su bardağı + 1 çay bardağı pirinç unu
1 su bardağı su
3 adet yumurta
1 tutam tuz
1 çay bardağından bir parmak eksik tereyağı
1/2 çay bardağı toz şeker
İçi için:
2 paket bitter çikolata
1 su bardağı krema
Su, tuz ve tereyağını bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan iki, üç dakika sonra ocağı kısıp sürekli karıştırarak pirinç ununu ilave edin. Suyunu çekince ocaktan alın. Ilındıktan sonra toz şekeri ekleyin. Yumurtaları teker teker ilave edip elinizle yedirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 170 derece fırında pişirin. Kremayı kaynama noktasına getirin, çikolataları içine atıp eritin. Hamurların içine kremadan doldurun. Üzerine de krema döküp servis yapın.
Fotoğraf "Gün Aydın" tarafından gönderildi. 26.01.2016
Kısa URL: https://ml.md/lc88802
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2013
2,253 defa indirildi / yazdırıldı
Profiterol hamuru:
2,5 su bardağı su
1 tutam tuz
3 çorba kaşığı tereyağı
4 yumurta
1 su bardağı pirinç unu
1 su bardağı un
Kreması için:
1,5 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı pirinç unu
4 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
Çilek ve pudra şekeri
Ya da istenilen her hangi bir meyve
Çelik bir tencerede su, tuz ve tereyağını kaynamaya bırakın. 30 saniye kaynamış suya elenmiş un ilave edin. Kaşıkla karıştırıp 2 dakika hamuru pişirin. Pişen hamuru tencereden alıp, başka bir kaba aktarın. Soğumaya başlamış olan hamurun içine yumurtaları teker teker kırıp karıştırarak iyice hamura yedirin. Krema sıkma torbasına bu hamuru doldurup tepsiye yuvarlak hamurlar sıkın. 180 derecede kızdırılmış fırına verip 45 dakika pişirin. Bu arada kreması için tüm malzemeyi bir tencerede koyulaşıncaya kadar pişirin. Daha sonra kremayı pişen hamurun içine doldurup çilekleri dizin. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
