Pirinç Tatlısı
250 gram pirinç
250 gram margarin veya tereyağı
Yarım litre süt
1 paket vanilya
Antepfıstığı veya hindistancevizi rendesi
Şurup için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Pirinci sıcak suda yarım saat bekletin. Yağı eritin. Süt ve pirinci ilave edin. Sürekli karıştırarak pişirin. Katılaşıp, yağ üzerine çıkınca ocaktan alın ve ılınması için bekleyin. Vanilya ilave edin. Yumurtaları birer birer yedirin. Hazırladığınız hamuru yağlanmış tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Çıkarıp, soğutun. Üzerine sıcak şurubu dökün. 2-3 saat şurubu çekmesi için bekleyin. Antepfıstığı ve hindistancevizi ile süsleyip servis yapın.
