Pırasalı Pirinç Pilavı
2 adet orta boy pırasa
100 gram kıyma
1 adet havuç
2 su bardaği pirinç
2 su bardağı su
yarım demet dere otu
3 yemek kaşığı tereyağı
Pirinci yıkayarak ılık su içerisinde 1 saat bekletin. Tencereye tereyağı koyarak kıymayı kavurun. Pırasa ve havucu yıkayarak küçük küçük doğrayıp kıymanın üzerine ekleyin. Yarım çay bardağı kadar su ilave ederek suyu çekene kadar pişirin. Pirinci tencereye ilave eden. Tuzu ve suyunu ayarlayarak kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 20 dakika dinlendirip servis edin.
