Sebzeli Kuskus Pilavı
2 bardak kuskus
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet
havuç
1 adet kırmızı
biber
1 adet kuru
soğan
1 çay kaşığı nane, tuz, kara
biber
5 Bardak su
Soğan küp küp doğranır ve tereyağda kavrulur, daha sonra julyen usulu doğranan
biberler eklenir. Rendelediğimiz
havuçları da
soğan ve
biberlerle karıştırırız. En son kuskus ve baharatları ilave edip 5 su bardağı suyu ilave ederiz. Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp pilav suyunu çekene kadar kısık ateşte pilavımızı pişiririz.