Pırasa Yemeği
4 adet büyük boy
pırasa
2 tane orta boy
havuç
1 tane küçük
soğan
5 kaşık
zeytinyağı
1 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
pirinç
1
yemek kaşık
salça
Tuz
4 sap büyük boy
pırasanın il katlarını soyup güzelce yıkayın. Her bir parça iki parmak kalınlığında olacak şekilde kesin. 2 adet havucu da soyup halka şeklinde doğrayın. Geniş bir tencerenin içine 5
yemek kaşığı
zeytinyağı
koyun. Soğanları tencerenin içinde ince ince doğrayın ve bir dakika kavurun. Havuçları da üzerine ekleyerek iki dakika daha kavurun ve son olarak
pırasaları ekleyin. İki üç kere karıştırın. Karışımın iki parmak üstüne çıkacak kadar su damak tadınıza göre biraz toz şeker ekleyin ve karıştırın. Kapağını kapatın ve
pırasalar hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra bir
yemek kaşığı
pirinç ilave edin ve kısık ateşte
pirinçler şişene kadar pişirin. Yemeği ocaktan alın ve beş dakika dinlenmeye bırakın. Zeytinyağlı
pırasa yemeği servise hazır.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen8/pirasa-yemegi-178801.jpg)