Pırasa Tavası
500 gram
pırasa
2 adet
yumurta
1 su bardağı
mısır unu
1 adet büyük boy
havuç
Tuz
Kara
biber
Pişirmek için:
Sıvı yağ
Pırasayı temizleyip güzelce yıkayın.
Pırasaları ince ince doğrayın ve geniş bir kap içerisine alın.
Pırasaları yumuşayıncaya kadar yoğurun, ardından üzerine
yumurtaları kırın.
Havucu rendeleyip karışıma ilave edin.
Mısır ununu da kontrollü bir şekilde ekleyip bir yandan da yoğurmaya devam edin.
Son olarak damak tadınıza göre tuz ve kara
biberi de ekleyip karıştırın.
Orta boy bir tavada sıvıyağı kızdırın.
İçerisine
pırasalı karışımı döküp yayın.
Tavayı kısık ateşte arkalı önlü pişirin.