Kış Keki
3
yumurta
1 su bardağı
süt
1 su bardağından az şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı iri dövülmüş
ceviz içi
1 şeker kaşığı çekilmiş kakule
1 şeker kaşığı toz
zencefil
1 şeker kaşığı tarçın
1
yemek kaşığı Hindistan
cevizi
1
yemek kaşığı
portakal ya da
limon kabuğu rendesi
1
yemek kaşığı kuru
üzüm
1 tutam tuz
Miktarınca elenmiş un
Önce fırını önceden 180 derecede ısıtın.
Kalıbı katı yağ ile yağlayıp buzdolabına atın.
Oda sıcaklığındaki
yumurtaları tuz ve şekerle yüksek devirde çırpın.
Sırayla;
sütü ve yağı ekleyin, spatula yardımıyla yavaşça karıştırın.
Ayrı bir kapta elenmiş un, kabartma tozu, vanilya, öğütülmüş kakule,
zencefil, tarçın,
hindistan
cevizi,
ceviz içi,
portakal (
limon) kabuğu rendesi ve kuru
üzümleri harmanlayın.
Elenmiş malzemeleri, sıvı harçla nazikçe karıştırın.
Karışımı hazırlanan kalıba dökün ve 40-50 dakika ya da kekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Kek soğuyunca kalıptan çıkarın ve üzerini pudra şekeri ya da seçtiğiniz bir sosla süsleyin. Kış kekiniz hazır.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/kis-keki-163286.jpg)