Pırasa Salatası
Yarım kg
pırasa
3
yemek kaşığı
yoğurt
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
1 çorba kasesi mayonez
1
havuç
1 çay bardağı dövülmüş
ceviz
Pul
biber
Tuz
Pırasaların beyaz kısımlarını ince ince kıyıp tencereye aldıktan sonra, kendi suyunda biraz pişirin. Sonra Zeytinyağını ilave edip kavurun. Sonra Cevizleri ekleyin, biraz daha kavrulunca, ateşten alıp soğumaya bırakın. Havucu iri iri rendeleyin. Bir büyük kasede
yoğurt, mayonez, dövülmüş
sarımsak ve pul
biberi karıştırın. Soğuyan
pırasa ve
havuçları ekleyip karıştırın, servis tabağına alın.