Pırasa Dolması
Malzemeler:
1 kg pırasa
iç harcı için;
15 su bardağı pirinç
250 gr kıyma
karabiber
kırmızı biber
tuz
5-6 dal maydanoz
1 kaşık salça
Hazırlanışı:
Pırasamızın beyaz yani kök kısımların suda 15 dk haşlıyoruz. Diğer taraftan iç için malzemeleri hazırlıyoruz. Pırasalar biraz biştinden sonra dolma gibi ama kenarlarını içe kıvırmadan sarıyoruz. Tencere koyup yarısına kadar su koyup 30-35 dk pişiriyoruz.
