Pırasa Çorbası
Malzeme:
500 gram
pırasa
2 adet
soğan
tuz, kara
biber
6 su bardağı et suyu
15 gram Teremyağ
badem içi
Soğanları soyup kıyın. Pırasayı temizleyip jülyen doğrayın. Tereyağını tencerede kızdırıp kıyılmış
soğanları soteleyin. Pırasaları ekleyip sotelemeye devam edin. Sıcak suyu ekleyin. Bir taşım kaynatıp orta ateşte 20 dakika pişirin. Ocaktan indirmeden tuz, kara
biber ve et suyunu ilave ederek 5 dakika kaynatın ve ocağın altını kapatın. Bademlerle süsleyerek servis yapın.