Peynirli Biber Dolma
Malzeme:
8 adet tatlı kırmızı
biber
100 gram beyaz
peynir
1 adet kıvırcık marul
2 adet
domates
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 çay kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı Haşhaş tohumu
Biberleri yıkayıp iyice kuruladıktan sonra fırının ızgara bölümünde veya mangalda közleyin. Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve zar şeklinde doğrayın. Sert beyaz
peyniri de
domateslerin boyutunda zar şeklinde doğrayın. Kıvırcık marulu yıkayıp suyunu süzdürün ve çok ince kıyın. Bir karıştırma kabında
peynir dışında kalan malzemeyi harmanlayın. En son doğranmış
peynirleri ekleyip zedelemeden karıştırın. Közlenmiş
biberlerin sap kısımlarını kesip çekirdeklerini temizleyin. Hazırladığınız harcı
biberlerin içine doldurun. İsteğe göre her çeşit ızgara etin yanında servis yapın.