PİLİÇLİ KABAK
Malzeme:
1 küçük piliç
1 kg kabak
tuz
karabiber
Salçası:
1 kahve fincanı un
50 gr tereyağı
2 bardak süt
Yapılışı:
Kabaklar halka halka doğranır ve bir tepsiye yerleştirilir. Üzeri hafif tuzlanır. Piliç başka yerde yarı pişmiş olarak haşlanır. Sudan çıkartıp parçalara bölerek kabağın üstüne yerleştirilir, üzerine tuz, karabiber serpilir. Salça malzemesi ile başamel salçası pişirilip piliçlerin üzerine yayılır, fırına verilir.
