PİLİÇLİ KABAK
Malzeme:
1 küçük
piliç
1 kg
kabak
tuz
kara
biber
Salçası:
1 kahve fincanı un
50 gr tereyağı
2 bardak
süt
Yapılışı:
Ka
baklar halka halka doğranır ve bir tepsiye yerleştirilir. Üzeri hafif tuzlanır. Piliç başka yerde yarı pişmiş olarak haşlanır. Sudan çıkartıp parçalara bölerek kabağın üstüne yerleştirilir, üzerine tuz, kara
biber serpilir. Salça malzemesi ile başamel
salçası pişirilip
piliçlerin üzerine yayılır, fırına verilir.