Peynirli Soslu Pirzola
Elif Korkmazel
10 adet
kuzu pirzola
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
2 dal
biberiye
Tuz
Kara
biber
Sos için:
1 su bardağı
yoğurt
2 diş dövülmüş
sarımsak
50 gr. rendelenmiş isli
peynir
Tuz
10'ar dal dereotu ve nane
Yoğurt,
sarımsak, isli
peynir, kıyılmış dereotu, nane ve tuzu karıştırın. Pirzolayı
zeytinyağı, kıyılmış
sarımsak,
biberiye, tuz ve kara
biber sosunda yarım saat bekletin ve arkalı önlü kızartın. Servis tabağına sosu dökün. Üzerine pirzolaları yerleştirerek servis yapın.