Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elif Korkmazel

10 adet kuzu pirzola
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 dal biberiye
Tuz
Karabiber
Sos için:
1 su bardağı yoğurt
2 diş dövülmüş sarımsak
50 gr. rendelenmiş isli peynir
Tuz
10'ar dal dereotu ve nane

Yoğurt, sarımsak, isli peynir, kıyılmış dereotu, nane ve tuzu karıştırın. Pirzolayı zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, biberiye, tuz ve karabiber sosunda yarım saat bekletin ve arkalı önlü kızartın. Servis tabağına sosu dökün. Üzerine pirzolaları yerleştirerek servis yapın.