Peynirli Pırasa
1 kilo pırasa
3 adet çarliston biber
2 adet yumurta
100 gr beyaz peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Kuru mayayı süt ile ıslatın. Eridikten sonra yumurta, tuz ve unu ilave edip mikserle çırpın. Kabarması için bekleyin. Yağsız tavanızı ısıtın ve kepçeyle karışımdan dökün. Çevirerek iki tarafınıda pişirin.
