Beş adet patatesi soyup, ince çubuklar halinde doğrayınız. (Patatese bu şekli veren rendeler vardır.) Yumurtayı çırpıp, ufalanmış beyaz peynir, tuz ve ince kıyılmış maydanozla karıştırın. Bu karışıma ince çubuk patatesleri karıştırın. Tavada kızartma yağını kızdırın. Karışımdan kepçeyle bir miktar alıp, kepçeye bastırarak şekil verdikten sonra kızgın yağa alıp altını üstünü kızartın. Şeklinin düzgün olmasını istiyorsanız, ufak köfte kalıpları kullanabilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc42412
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2009
2,056 defa indirildi / yazdırıldı
500 gr. patates
100 gr. yumuşak beyaz peynir
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber
Biraz kabartma tozu
Kızartmak için bol ayçiçeği yağı
Patatesleri kabukları ile birlikte haşladıktan sonra, kabuklarını soyun ve rendeleyin. Diğer malzemenin hepsi ile karıştırıp. bu karışımdan birer çorba kaşığı alarak kızgın yağa atın ve tavayı sallayarak malzemenin yayılarak yuvarlak bir şekil almasını sağlayın. Her iki yüzünü de kızartıp, süzerek tavadan alarak servis tabağına alın.
