Peynirli Kabak Sandalı
https://www.aksam.com.tr
2 küçük baş
soğan
3 adet yeşil
kabak
2 adet
domates
3
yemek kaşığı sıvı yağ
1,5
yemek kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı toz
biber
1 avuç kıyılmış maydanoz
1 su bardağı kaşar rendesi
Tuz
Pul
biber
Nane
Öncelikle ka
bakları 15-20 dakika kadar ezilmeyecek şekilde haşlayın ve ardından tencereden alıp boydan ikiye bölün.
Aynı karnıyarıktaki gibi çekirdek kısımlarını bir tatlı kaşığı yardımıyla çıkarın.
Diğer yandan
soğanı
yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile kavurun ve
salçayı da ilave ederek kavurmaya devam edin. Toz
biberi ekleyip karıştırın.
Kabağın çekirdek kısmını da ekleyip kısık ateşte pişirin.
Domatesi de ufak doğrayıp ekleyin. Pişmeye yakın maydanozu ve baharatlarını ekleyip bir iki taşım daha kaynatıp ateşten alın.
İç malzemeyi ka
bakların içine paylaştırın ve üzerlerine kaşar rendesi gezdirin. Fırın tepsisine dizip fırına verin
180 derecede
peynirler eriyip hafif kızarana kadar pişirin.