Peynirli Ispanak Mücveri
1 demet
ıspanak
2 adet
yumurta
1 dilim beyaz
peynir
2 çorba kaşığı un
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Ispanak yıkanır, süzülür, az suda haşlanır. İnce olarak kıyılır. Üzerine ezilmiş
peynir,
yumurta, tuz, un ve kara
biber eklenir, karıştırılır. Sıcak yağa kaşıkla dökülür, pembe renkte kızartılır.