Taze Bakla Kavurması
Yarım kg taze bakla
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Az suya sirke ve tuz katılır. Ayıklanmış ve bölünmüş baklalar suya atılır. Baklalar yumuşayana kadar haşlanır. Süzgece çıkarılır. İnce kyılmış sarımsak zeytinyağında sararana kadar çevrilir. İçine haşlanmış bakla ve tuz atılır. 5-10 dakika kavrulur. Ilık olarak servis yapılır.
