Peynirli Hamur Bohçası
Bohça harcı için:
3
yumurta
1 demet kıyılmış maydanoz
100 gram
ıspanak yaprağı
1,5 su bardağı
süt
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
İçi için:
Labne
peynir, beyaz
peynir,
domates
Krep için,
yumurta, sıvı yağ ve
sütü karıştırma kabının içine alıyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz. Akıcı kıvamda bir karışım elde ediyoruz. Ispanakları bir dakika haşlayıp maydanozlarla birlikte mutfak robotundan geçirin. Bu yeşil karışımı da krep harcına dökün ve dikdörtgen fırın kabın dökün. 190 derecede 10 dakika pişirin. Fırından alınca hemen üzerine yağ sürüp yumuşatın. Ilık hale gelince de üzerine
peynirli karışımı sürüp rulo yapın. Soğuk olarak servis ediyoruz.