Peynirli Gözleme (Hazır Yufka)
6 Adet yufka
1 Küçük paket margarin (125 gr.)
1 Kahve fincanı zeytinyağı
İçi için:
2 su bardağı peynir rendesi
bir demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
Yufkaları ikiye bölünüz.
Yarım yufkanın bir yüzüne eritilmiş margarin ve zeytinyağı karışımını fırçayla veya elle sürünüz.
Düz kenarının iki ucunu ortada birleşecek şekilde kapatınız.
Altta kalan yuvarlak kenarı da kıvırarak yağlı yüzü içte kalacak şekilde dikdörtgen haline getiriniz.
Yarısına iç koyunuz, diğer yansını üstüne kapatınız.
6 Açık kenarlarına su sürerek yapıştırınız.
7 Saçta, toprak tepside, güveçte veya yağsız tavada, yağsız olarak pişiriniz.
İÇİN YAPILIŞI
İki su bardağı peynir rendesi, bir demet maydanoz, bir çay kaşığı karabiber karıştırılarak yapılır.
ML® Pastırmalı Gözleme (görsel)
