KIYMALI GÖZLEME (hazır yufkadan)
6 Adet yufka
1 Küçük paket margarin (125 gr.)
1 Kahve fincanı
zeytinyağı
İçi için:
Yarım kg.
koyun kıyması
bir demet maydanoz
1 baş
soğan
Tuz
Kara
biber
1 Yufkaları ikiye bölünüz.
2 Yarım yufkanın bir yüzüne eritilmiş margarin ve
zeytinyağı karışımını fırçayla veya elle sürünüz.
3 Düz kenarının iki ucunu ortada birleşecek şekilde kapatınız.
4 Altta kalan yuvarlak kenarı da kıvırarak yağlı yüzü içte kalacak şekilde dikdörtgen haline getiriniz.
5 Yarısına iç
koyunuz, diğer yansını üstüne kapatınız.
6 Açık kenarlarına su sürerek yapıştırınız.
7 Saçta, toprak tepside, güveçte veya yağsız tavada, yağsız olarak pişiriniz.
İÇİN YAPILIŞI
Yarım kilo
koyun kıyması, bir demet maydanoz, bir baş
soğan, tuz, kara
biber ve bir kaşık yağ karıştırılarak yapılır.
ML® Gözleme için tıklayın
ML® Pastırmalı Gözleme (görsel)