Peynirli Çörek (Adana)
4 su bardağı un
1/2 paket yaş maya
100 gr margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
250 gr beyaz peynir
1 bardak ılık suda yaş maya eritilir. Ortası çukur gibi açılan una tuz şeker maya ve su eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Mayalanan hamur ikiye bölünür. 1. parça yağlanan tepsiye açılır. üzerine rendelenen beyaz peynir eklenir. kalan hamur peynirin üzerine örtülür susam ve çörekotu ile süslenir. 175 derce fırında pişirilir.
