|
|
Peynirli Brokoli Çorbası |
 |
İbrahim Hakkı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2011
Mesajlar: 185
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc67516
Gönderme Tarihi: 02.Eyl.2011
2,341 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.ebruomurcali.com.tr
700 gr. brokoli
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım demet taze soğan
2 çorba kaşığı un
1 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı kekik
Tereyağında unu kavurun. Tavuk suyunu ve tuzu koyun, kaynatın ve brokoliyi, taze soğanı, defne yaprağını ekleyin. Brokoli pişince, defne yaprağını tencereden alın. 2 su bardağı sütü, krem peyniri, karabiberi, kekik ve muskatı tencerenize koyun ve el blenderi yardımıyla pürüzsüz hale getirin. Üzerine kaşar peyniri rendeleyerek servis yapın.
|
Peynirli Brokoli Çorbası |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc144345
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2019
588 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yemek kaşığı un
30 gram tereyağı
3 su bardağı süt
2 su bardağı tavuk suyu
6-7 parça brokoli
2 diş sarımsak
1 su bardağı ince kesilmiş cheddar peyniri
1 soğan
Yarım su bardağı krema
Çeyrek su bardağı tulum peyniri
1 tutam kekik
Tuz
Karabiber
Tereyağını tencerede eritin ve unu kavurun. Küçük parçalar şeklinde kesilmiş brokoli, kıyılmış soğan ve kıyılmış sarımsağı ekleyip karıştırın. Süt, krema ve tavuk suyunu ekleyerek pişirin. Piştikten sonra tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın. Blenderla ezerek pürüzsüz bir kıvama getirin. Üzerine rendelenmiş cheddar peyniri ve parmesan peyniri serperek servis yapın.
|
|
