|
|
Peynirli Balık Köftesi |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc58955
Gönderme Tarihi: 29.Arl.2010
2,467 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sok.com.tr/
4 adet mezgit fileto
100 gr kaşar peyniri
2 dilim bayat ekmek
1 kuru soğan
1 yumurta
2 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
Yarım demet maydanoz
Yarım su bardağı un
Tuz
Karabiber
Kızartmak için sıvıyağ
Balık filetoları mutfak robotunda veya doğrama tahtası üzerinde bıçakla ince kıvamdı kıyın. Soğanı rendeleyin. Maydanozları incecik doğrayın. Sarımsakları ezin. Ekmek içini ıslatıp sıkın. Kaşar peynirini rendeleyin.
Hazırladığınız bütün malzemeyi kıyılmış balık etine ekleyin. Yumurta, tuz ve karabiber ilave ederek iyice yoğurun. Unu düz bir tabağa yayın. Tavada 1 bardak kadar sıvı yağı kızdırın.
Karışımdan ufak parçalar alıp elinizde şekillendirin ve köfteleri una bulayıp kızgın yağda iki taraflı olarak kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarın. Sıcak olarak servis yapın.
ML® Patatesli Balık Köftesi Videosu
|
Peynirli Balık Köftesi |
 |
Ebru San
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.05.2009
Mesajlar: 21
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc36442
Gönderme Tarihi: 15.May.2009
2,152 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg mezgit balığı
1 adet kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
10-15 dal maydanoz
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaşar rendesi
Üzeri için:
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Kızartmak için:
1 su bardağı ayçiçek yağı
Balık haşlanır, ayıklanır ve parçalara ayrılır. Üzerine diğer malzemeler konur, yoğrulur. Parmak şeklinde köfteler yapılır. Önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa batırılır. Kızgın yağda kızartılır.
|
|
