Peynirkeki (diyet)
MALZEME
2 adet yumurta akı
2 çorba kaşığı toz şeker
500 gram labne peyniri
1 çorba kaşığı bal
1 tatlı kaşığı ince rendenmiş limon kabuğu
1 çorba kaşığı limon suyu
Yarım su bardağı yağsız yoğurt
2 adet yumurta sarısı
1 Yumurta aklarını kar haline gelene dek çırpalım. Şekeri ilave edip iyice karışma dek çırpmaya devam edelim. Ayrı bir kabta kullanarak kalan malzemeyi ekleyip, malzemeleri yumuşayana dek çırpalım.
2 Yumurta akını karıştırarak yağlı kağıt serilmiş 20 cm kek kalıbına döküp 180 derecede 40 dakika pişirerek servis yapalım.
