MANTAR GÜVEÇ (diyet)
MALZEME
1 kg
mantar
4 adet sivri
biber
4 adet orta boy
domates
4 dilim kaşar
peyniri
1 çorba kaşığı
margarin
Tuz
Kekik
Fesleğen
1 Büyük bir tavada 1 çorba kaşığı margarini eritelim. Kuşbaşı iriliğinde doğradığınız sivri
biberi tavaya aktarın, ardından ortadan ikiye kestiğiniz
mantarları ekleyelim ve yumuşayana kadar soteleyelim.
2 Kabuklarını soyduğu
muz domatesleri küp küp doğrayalım. Kekik, tuz ve fesleğenle karıştırarak 4 küçük güveç kabına,
mantarı ve baharatlarla karıştırdığımız
domatesleri dökelim. Üzerlerine birer dilim kaşar koyarak fırına sürelim. Kaşarlar eriyince çıkarıp, servis yapalım.