MANTAR GÜVEÇ (diyet)
MALZEME
1 kg mantar
4 adet sivri biber
4 adet orta boy domates
4 dilim kaşar peyniri
1 çorba kaşığı
margarin
Tuz
Kekik
Fesleğen
1 Büyük bir tavada 1 çorba kaşığı margarini eritelim. Kuşbaşı iriliğinde doğradığınız sivri biberi tavaya aktarın, ardından ortadan ikiye kestiğiniz mantarları ekleyelim ve yumuşayana kadar soteleyelim.
2 Kabuklarını soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayalım. Kekik, tuz ve fesleğenle karıştırarak 4 küçük güveç kabına, mantarı ve baharatlarla karıştırdığımız domatesleri dökelim. Üzerlerine birer dilim kaşar koyarak fırına sürelim. Kaşarlar eriyince çıkarıp, servis yapalım.
