|
|
Peynir Piyazı |
 |
zeytuni
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.06.2011
Mesajlar: 34
Şehir: Kilis |
Kısa URL: https://ml.md/lc64671
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2011
2,557 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
200 gram sert beyaz peynir
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, pul kırmızıbiber, karabiber
Beyaz peyniri rendenin iri kısmı ile rendeleyelim.
Piyazlık doğradığımız soğanı, birazcık tuz ile birlikte ovup yıkayalım.
Beyaz peynire, soğanı, ince ince kıydığımız maydanozu, yeterince karabiber, pul kırmızıbiber, tuz ve sıvıyağı ilave ederek ezmeden karıştıralım.
Servis tabağına alıp, üzerini maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapalım.
Not: İsteyenler soğanı sıvı yağda birazcık kavursalar sanki daha iyi olur. Kabuğu oyulmuş ve kuşbaşı kesilmiş domates de çok yakışır.
|
Peynir Piyazı |
 |
SosiScan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.05.2006
Mesajlar: 90
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc7013
Gönderme Tarihi: 13.Ağu.2006
2,616 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gram sert beyaz peynir
1 soğan
1 çay kaşığı tuz
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için:
Çörekotu
Beyaz peyniri rendenin iri kısmı ile rendeleyip geniş bir kaseye alın. Soğanın kabuklarını soyup ince doğrayın. Bir kaseye alıp acısını çıkartmak için tuz ile ovun. Maydanozu ince kıyın. Tüm malzemeyi peynirin olduğu kaseye ekleyerek ezmeden karıştırın. Çörekotu ile süsleyerek servis yapın.
|
|
