Kısa URL: https://ml.md/lc175888
Gönderme Tarihi: 08.Oca.2024
182 defa indirildi / yazdırıldı
Aydın Valiliği
1 lt su
1,5 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı buğday nişastası
Biraz portakal kabuğu rendesi
Bir damla ıtır çiçeği özü
Derin bir kapta su ocağa alınır. Kaynatılır.
Kase içerisinde alınan nişasta su ile birlikte açıldıktan sonra kaynamakta olan suya ilave edilir.
Sürekli karıştırılır. Hafif kıvam almaya başlayınca şeker ilave edilerek kısa bir süre daha kaynatılır.
Ocaktan indirilmeden yapraklı bir dal ıtır çiçeği içine alınır. 1 dakika içinde geri çekilir.
Kaselere alınarak, üzerine portakal kabuğu rendesi eklenir. Soğuk servis edilir.
Not: Bu tatlı vanilyanın olmadığı yıllarda tatlılara hoş koku veren ıtır yapraklarıyla yapılırdı. Gelinlere, yeni annelere götürülürdü.
Kısa URL: https://ml.md/lc166038
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2022
250 defa indirildi / yazdırıldı
1 litre su
1 su bardağı nişasta
1.5 su bardağı toz şeker
Üzeri için:
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 çorba kaşığı dövülmüş karanfil
Tenceremizdeki suyun içine nişastamızı ilave ederek iyice karıştıralım ve ocağa alalım. Koyulaşmaya başladığında şekerimizi ilave ederek nişasta ve şeker özleşene kadar güzelce pişirelim. Nişastanın rengi değişmeye başladığında ocaktan alalım ve kaselere boşaltalım. Üzerine dövülmüş bol ceviz ve dövülmüş karanfil ekerek servis yapalım.
