Pekmezli Yahni
1 kg
kuzu incik
2 adet orta boy kuru
soğan
Yarım paket tereyağı
Yarım çay bardağı
üzüm pekmezi
1 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı tuz
Tavada tereyağı eritildikten sonra
kuzu incikler atılır ve kızartılır. Başka bir kaba aktarılır. Tavada kalan yağda piyaz şeklinde doğranmış
soğanlar kavrulur. Üzerinr pekmez, tarçın ve tuz eklenir. 1-2 dakika pişirilir. Daha sonra karılşım etlerin üzerine dökülür. Tencerenin kapağı kapatılır. Orta ateşte 1 saat kadar pişirilir.