Pekmezli Un Helvası
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
150 g tereyağı
1.5 su bardağı un
150 g dut pekmezi
1 su bardağı toz şeker
½ su bardağı su
Ceviz,
fındık,
fıstık
3
yemek kaşığı tahin
Yağı bir tencerede hafif ısıtınız.
Unu ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Pekmez, şeker ve suyu karıştırınız.
Kavrulmuş karışıma ilave ederek 2 dakika kadar karıştırarak pişiriniz.
Helva suyunu çekince 23
yemek kaşığı tahin ilave edip kevgirle karıştırınız.
Helvayı biraz dinlendiriniz.
Servis ta
baklarına alarak şekil veriniz.
Dövülmüş
ceviz,
fındık,
fıstık serperek servis yapınız.