Pekmezli Un Helva
2 su bardağı un
200 gram tereyağı
1 su bardağı pekmez
4 çorba kaşığı şeker
3 su bardağı su
1 çay bardağı ceviz
Tencerede unu ve tereyağını 15 dakika kadar kavurun. Unun kokusu çıkıncaya kadar, rengi dönünceye kadar kavurun. Daha sonra üzerine şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. Başka bir yerde pekmezi ve suyu karıştırın. Kavrulmuş unun üzerine döküp karıştırın. Sürekli karıştırıp kaşığa yapışıncaya kadar pişirin. Daha sonra kaşıkla şekil verip servis tabağına aktarın. Cevizlerle süsleyin ve üzerine biraz pekmez döküp servis edin.
