Pazılı ve Lorlu Börek
4 adet hazır yufka
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
İçi için:
1 demet pazı
1 adet soğan
200 gr lor peyniri
1 yumurta
İçi için; iyice yıkanıp süzüldükten sonra doğranmış pazı, rendelenmiş soğan, lor peyniri ve yumurtayı karıştırın. Yufkaların iki tanesinin arasına yağ ve sulu karışımdan fırça yardımıyla sürün. Fırın tepsisine dışarıda sarkan yufkaları içeri doğru büzerek yerleştirin. Üzerine pazılı karışımı yayın. İki yufkaya da aynı şekilde yağlı ve sulu karışımda ıslatarak pazılı karışımın üzerine yayın. Kalan yağlı karışımı da yufkaların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Dilimleyerek servise sunun.
