Pazı Kavurması
1 kg pazı
3 orta boy soğan
1 kahve fincani ayçiçek yagi
1 yemek kasigi margarin
Tuz
Karabiber
1 kahve fincani su
1. Pazilarin kalin saplarini kesin, yaprak yaprak yikayin. Bir tencereye yerlestirip üzerine 1 bardak sicak su ekleyin ve 1 tatli kasigi tuz koyun. Kapali olarak 10 dk haslayin. Suyunu süzüp irice dograyin.
2.Ince dogranmis soğanlarla yagi, kisik ateste 10 dk börttürün. Kiyilmis paziyi katin, karistirarak altüst yapin; 1 kahve fincani su, tuz, karabiber ilave edin.
