Patlıcanlı Saksı Kebabı
MALZEMELER
3 Adet Patlican
Sivi Yag
1 Tatli Kasigi Margarin
1 Kg Kusbasi Kuzu Eti
1 Adet Küçük Dogranmis Havuç
1/2 Su Bardagi Bezelye
Bikaç Adet Tane Karabiber
1 Dis Dövülmüs Sarmisak
1 Adet Defne Yapragi
2 Adet Maydanoz Sapi
Feslegen
Tuz
1 Çay Kasigi Kekik
YAPILIŞI
Sivi yagi kizdirip,patlıcanlari içine atin.Kizarttiktan sonra ortadan ikiye ayirin.Margarini eritin.Etleri yaga alip,kavurun. Havuçlar suyunu çekince tencereyi ocaktan alin.
Kizartilan patlıcanlarin içini oyup, harci doldurun. Üzerine kekik serpin.
Domatesleri dilimleyip,patlıcanlarin üzerine kapatin.
Önceden isitilmis 200 derecelik firinda 15 dk pisirin. Firindan alip, üzerine bezelye serpip, servis yapin.
