Patlıcan Lapası
2 bardak pirinç
1 adet tavuk göğsü
50 gram margarin
3 adet patlıcan
1 adet domates
4 su bardağı su
2 kaşık domates salçası
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Soğanları ince ince doğrayın ve sana margarin ile kavurun.
Doğranmış domatesi, tavuk göğsünü, salça, karabiber ve tuzu katıp iyice kavurun.
Patlıcanı dilim dilim doğrayıp karışıma ekleyin.
10 dakika pişirin.
Üzerine yıkanmış pirinçleri dizin ve hiç karıştırmayın.
Suyunu ekleyip pişmesini bekleyin.
