Patlıcan Kavurma
4 adet
patlıcan
4 adet sivri
biber
3 adet
domates
Soğanları
yemeklik doğrayın. Ortadan ikiye böldüğünüz
patlıcanları ince ince doğrayarak kızgın
zeytinyağında 4 dakika kavurun. İnce kıydığınız sivri
biber ve
sarımsakları ekleyin. Domatesleri küp küp doğrayıp ekleyin. Kara
biber, kişniş, tuz ve
biber salçasını ilave ederek pişene kadar orta ateşte pişirin.