Patlıcan Kavurma
4 adet patlıcan
4 adet sivri biber
3 adet domates
Soğanları yemeklik doğrayın. Ortadan ikiye böldüğünüz patlıcanları ince ince doğrayarak kızgın zeytinyağında 4 dakika kavurun. İnce kıydığınız sivri biber ve sarımsakları ekleyin. Domatesleri küp küp doğrayıp ekleyin. Karabiber, kişniş, tuz ve biber salçasını ilave ederek pişene kadar orta ateşte pişirin.
